今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享奶粉做布丁做法大全的宠物知识,其中也会对怎么制作牛奶布丁?(怎么制作牛奶布丁的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
鸡蛋牛奶布丁又香又嫩滑
材料:白糖、牛奶和鸡蛋
熬糖:
在奶锅中放点水和白糖,用中小火不停地搅动,直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火,装入碗中待用;
煮奶:
把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可(不需煮沸)。将鸡蛋打匀,把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀,用滤网过滤布丁水(除去杂质和表面的泡泡)。将布丁水倒入装有焦糖的碗中(不用担心焦糖和布丁水会混和,因为焦糖已凝固)。
蒸锅的做法:
用小火慢慢炖,要用保鲜膜盖住。用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了,待凉些,用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。微波炉的做法也是一样,用小火(如果温度过高,蒸出来的布丁会有蜂窝状的)。总结出来,用蒸锅出来的布丁好看一些,因为微波炉的温度不太好控制,还有蒸锅出来的布丁要用牙签转动一下碗边,这样就容易脱模
基本材料 牛奶布丁粉 1盒 鲜牛奶2盒(共400cc) 鸡蛋 1只(只用蛋黄) 折叠编辑本段制作做法 折叠制作方法一 1. 布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里垫底。 2. 将牛奶,蛋黄,和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。 3. 加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。 4. 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉。 5. 放入冰箱,冷藏1个小时以上就大功告成啦! 食谱原料 牛奶80克,鸡蛋50克,白砂糖10克。 折叠制作方法二 1、将鸡蛋倒入碗中搅散; 2、加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖; 3、放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。 牛奶是经典的补钙食物,富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质,且容易消化吸收,老少皆宜,牛奶中的*糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜,消化吸收率高。 芒果牛奶布丁 主料 芒果两个 鲜奶200g 辅料 淡奶油100g 鸡蛋黄1个 调料 鱼胶粉10g 白糖50g 水60g 芒果牛奶布丁的做法 1.准备好各种材料 2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清 3.芒果切出果肉,料理机打成果蓉 4.取一小锅,倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸 5.离火加入蛋黄液,搅匀 6.加入鱼胶液,搅匀 7.最后倒入芒果蓉,搅匀 8.倒入准备好的铝模内 9.待凉后,用锡纸包裹好 10.放入冷藏室2小时 11.取出脱模 12.放入新鲜芒果粒,倒入淡炼*,开吃 焦糖牛奶布丁 主料 荷兰*牛*酪牛奶200g 鸡蛋100g 调料 白糖90g 水20g 焦糖牛奶布丁的做法 1.鸡蛋打散。 2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。 3.牛奶中放入10g砂糖加热,起泡时(别烧开)从火上取下来。 4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌,全部变色后停止翻炒。 5.继续加热焦糖胀起,气泡变小,闭火。加入温水,沿锅边缘入水。 6.开火加热融化后再煮,到焦糖滴到水里,焦糖不会和水融合就可以了 7.在模里涂上一层黄油。 8.牛奶倒入打好的鸡蛋,注意搅拌时不要起泡沫。 9.模具注入焦糖。 10.倒入适量蛋液。烤盘注水,烤箱160度烤30分钟左右即可。
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